El aceite no contiene Colesterol pero..

El aceite al igual que todos los alimentos de origen vegetal no contienen Colesterol.


Esta frase la habrás leído alguna vez en el envase de algún producto de origen orgánico que esta hecho con aceite vegetal o bien en el envase del propio aceite.


Esto esta mas que claro, y obviamente el consumo de aceite se ve indirectamente relacionado con el aumento del Colesterol, es más, de hecho los ácidos grasos insaturados que proporciona el aceite ayudan a bajar el colesterol malo del organismo; pero esto toma otra suerte cuando el aceite se cocina, transformándose en grasas trans, que van a ser las encargadas de aumentar paulatinamente el colesterol malo del consumidor, extraño no?


Así que no te dejes engañar con esta frase tramposa y no consumas alimentos cocidos en aceite para cuidar un poco tu salud.

Porque es tan bueno el Omega 3

El omega 3, muy escuchado últimamente por su gran poder sobre el control del colesterol y las enfermedades cardiovasculares ha tomado un gran espacio en la medicina y la nutrición actual.

El omega 3, es un ácido graso esencial, esto quiere decir que nuestro cuerpo no puede producirlo de manera propia por lo que sí o sí tiene que estar incluido en nuestra dieta.

Las principales bondades de este excelente ácido graso son las siguientes:

- Aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, evitando así riesgos en la salud cardiovascular.
- Bajan el colesterol malo y suben el bueno.
- Forman parte de las membranas biológicas de las células del cuerpo.
- Previene la aterosclerosis.
- Reduce los Triglicéridos en sangre.

Sabiendo esto, ahora la pregunta es donde se encuentra el omega 3, aquí la respuesta.

- Pescado de mar, cuanto más frío el mar, más omega 3 tiene. Por ejemplo, el hígado del Bacalao es la fuente más grande de este ácido graso que existe. Por eso se venden en las dietéticas y farmacias los suplementos del aceite de hígado de bacalao el cual recomiendo ampliamente.
- Aceite de semillas como la Chia tienen gran cantidad.
- Aceite de canola tiene alguna que otra porción de omega 3.

Sabiendo esto espero incluyas el consumo de Omega 3 en tu dieta habitual, no solo por el control del peso, sino por el control de la salud.