Hablamos mucho de calorías, pero que es realmente una caloría?

La palabra caloría hoy en día está en bocas de todos al igual que el raiting de la televisión, por poner un ejemplo. Se inmortalizan en la vida diaria de nostros, pero, realmente, sabemos de que hablamos cuando las nombramos.

Una caloría técnicamente es "la cantidad de energía necesaria para elevar en un grado la temperatura de un gramo de agua". Dicho esto, se usa la palabra kilocaloría ya que la caloría es una unidad de medida muy pequeña. De igual modo, cuando se habla de calorías, se está obviamente haciendo referencia a las kilocalorías.

Los capos a lo largo de nuestra historia fueron inventando cosas que le sirvieron muchísimo a nuestra vida diaria. Un señor inventó el calorímetro, el cual al poner un alimento dentro, nos decía cuanta energía liberaba como calor y así poder medir sus kilocalorías. Es por eso que se supo que las grasas, son más calóricas que las verduras, ya que liberan más energía.

Ahora, cuando te refieras a las calorías, vas a tener una mínima idea de lo que estás hablando.