Ya desde tiempos inmemoriales se decía que se tenían que masticar bien los alimentos, pero últimamente por cuestiones de tiempo, malos hábitos, o bien por que es aburrido se está dejando de lado este tan importante proceso.
El masticar bien la comida es fundamental para:
- Ayudar a los músculos de la mandíbula a mantenerse activos.
- El masticar estimula la secreción de hormonas que regulan el apetito. Por ende, cuanto más mastiquemos, menos comemos o mejor dicho, mayor sensación de saciedad sentiremos.
- El masticar bien los alimentos hace que la saliva forme el bolo alimenticio, el cual a mayor cantidad de saliva, menos trabajo tiene que realizar el estómago. Esto sucede, ya que la saliva contiene enzimas especializadas que facilitan la digestión general.
- El masticar bien previene que se introduzca aire al tragar, lo que produce los tan molestos eructos e hinchazón abdominal.
- El masticar bien hace que disfrutemos mas los sabores de la comida que estamos ingiriendo.
El mejor truco para masticar bien es: dejar los cubiertos apoyados en el plato después de cada bocado, y una vez finalizado el proceso, recargar los cubiertos y comenzar nuevamente. Esto más que nada es un truco para no deglutir tanto a la hora de comer y poder disfrutar mejor los alimentos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario