Buenas, lo mas interesante de la comida es que no aporta solo un principio nutritivo sino que son varios y están divididos en diferente categorías.
Vamos a ver de cerca y con lenguaje criollo lo interesante.
Hay que saber que la comida aporta dos grandes grupos de nutrientes, los macro y los micro.
No vamos a hacer mucho hincapié en la definición pero solamente vamos a definir brevemente lo que son y para que sirven:
Los macro nutrientes aportan calorías al organismo y se dividen en los tan conocidos:
- carbohidratos: son el combustible del organismo ya que nos aportan la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades.
- proteínas: son como las encargadas de mantener los músculos y los tejidos, así como crear nuevos cuando el cuerpo así lo requiera.
- lípidos: son muy calóricas y son la principal fuente de almacenamiento de energía del organismo.
Después tenemos el alcohol que aporta lo que yo llamo calorías vacías dado que no sirven mas que para aumentar de tamaño la cintura.
Por otra parte están los micro nutrientes que no aportan calorías. En este grupo encontramos a todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para funcionar de una manera adecuada.
Espero que esta breve reseña les halla aclarado algunas dudas respecto a la alimentación y la comida.
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