Es sabido que las ensaladas son el plato por excelencia a la hora de reducir calorías en la dieta diaria, y bajar de peso.
Realmente creo que se quiera o no bajar de peso se tiene que estimular sí o sí el consumo elevado de ensaladas, verduras y hortalizas.
Porqué es tan bueno consumirlas?
- Brindan sensación de saciedad en un alto volumen de alimento.
- Permiten variar entre muchas alternativas de preparación.
- Son un plato que se puede comer rápido y frío.
- Aportan gran cantidad de vitaminas y fibra que facilitan la digestión y el "tránsito lento".
- La mayoría están compuestas de una elevada cantidad de agua, hidratando de forma invisible al organismo.
- Aportan pocas calorías por porción, por lo que se puede comer sin limites. Evitando siempre la papa, la batata y el choclo que son las posibilidades más calóricas.
Como recomendación diaria, siempre tiene que haber una buena guarnición de ensalada, mezclando la mayor cantidad de colores posibles para aportar la mayor cantidad de vitaminas posible.
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