La dieta, repercute de manera negativa el que dirán

Como todos ya sabemos, los encuentros sociales arruinan la dieta si uno no tiene una mentalidad fuerte para afrontar lo que tenga que venir. A lo que tenga que venir, hago referencia puntualmente a dos cosas: la comida, y el que dirán (que creo que es el que más peso tiene).

Cuando al fin te pusiste las pilas para empezar un plan de alimentación acorde a vos, para reducir un poco el peso o bien para sentirte mas saludable, no va que aparecen los primeros saboteadores que intentan destruir todo eso que tanto te costó conseguir. Lo hacen con mensajes como:

- Estás a dieta? no se te nota.
- Para que hacés dieta, después seguro vas a volver a subir.
- Dale, comé esto que una vez no pasa nada.
- Estás perdiendo el tiempo, lo tuyo es genético.

Estos, y muchos otros mensajes hirientes hacen que te frustres y dejes de hacer tu cometido, volcando toda tu venganza hacia las comidas más calóricas. El error está en darle importancia al que dirán y lo que piensen los demás. Todo el proceso de cambio es duro, no solo para vos, sino para los que te rodean, quienes no están acostumbrados a verte con una estructura sólida.

Mi mayor consejo, si estás realmente consciente del cambio, hacélo, despreocupándote de todo lo que digan los demás, total, el que ríe último, ríe mejor.

Ensaladas como primer plato para ahorrar calorías

Si lo que estamos buscando es comer menos, la mejor manera de estimular esta acción es comiendo mucha fibra, o mucho volumen de alimentos con escasas calorías.

El truco radica en empezar todas las comidas principales, o al menos el almuerzo y la cena con una ensalada abundante de hortalizas tipo A que son las que menos calorías aportan por 100 gramos de alimentos. Las hortalizas A son: Acelga, achicoria, ají, apio, berenjena, berro, brocoli, cardo, coliflor, escarola, espinaca, espárragos, endivia, hinojo, hongos, lechuga, nabiza, pepino, rabanito, rábano, radicha, radicheta, repollo, repollitos de bruselas, rúcula, tomate, zapallito.

La gran cantidad de alimento ingerido generará saciedad que evitará que se siga comiendo incluso aunque el plato que siga sea tu favorito. Por otra parte, las ensaladas abundantes aportan una gran cantidad de vitaminas y te ayudarán a mantenerte saludable.

Este truco puede ser usado por todas las personas que no tengan intolerancia a las verduras que mencioné, siempre asegurense de saborizarla con vinagre, limon y todos los condimentos libres de calorias que ya fueron mencionados en este blog en entradas antiguas.

Alcohol + Droga + Juventud = Pérdida total del control

Se están haciendo cada vez más y más encuestas sobre el consumo de alcohol en las personas y más principalmente en los jóvenes, quienes asumen un elevado consumo.  Los jóvenes, están consumiendo casi 3 veces más alcohol que las generaciones pasadas y esto repercute obviamente en su estado nutricional, emocional y físico.

El alcohol tiene 7 kcal por gramo, lo cual es mucho, y más si se combina con otras sustancias que terminan siendo una bomba para el hígado y el cerebro. Es una pena que la gran mayoría sepa esto e igual sigan masacrándose como si nada pasara. Esto puede traer muchos trastornos a corto y largo plazo como por ejemplo:

-          Desarrollo intelectual disminuido.

-          Avitaminosis (problemas nutricionales provocados por el mal funcionamiento del hígado).

-          Mayor probabilidad de ACV.

-          En estado de ebriedad, mayor probabilidad de sufrir accidentes.

-          La memoria también se ve afectada.

Yo no voy a mentir, tomo alcohol, pero con moderación y solo en encuentros sociales, el problema radica en el exceso, la mezcla y sobre todo las reiteradas oportunidades que se realizan los excesos, esto es lo que termina provocando tantos inconvenientes a nivel cerebral, hepático y físico.

Acá pueden encontrar más información sobre la última encuesta.

Vivir solo, el camino seguro hacia una mala alimentación

Cito textual del Diario Clarín:

"Advierten sobre el peligro de una dieta poco nutritiva. Tienen entre 17 y 35 años. Consumen pocas frutas y verduras, y muchos fiambres y delivery. Dicen que es por falta de tiempo, cansancio o desidia. Según los expertos, puede ser el inicio del sobrepeso.  

Por cansancio. Por falta de tiempo. Para no sufrir la soledad. Excusas abundan para un problema que preocupa en forma creciente a médicos y nutricionistas: los jóvenes que viven solos se alimentan peligrosamente mal. Ya sin nadie que les cocine, abusan de los platos rápidos, los sándwiches, la pizza y los snacks, se saltean comidas y casi no consumen frutas, verduras, lácteos y carnes frescas. Estos hábitos, coinciden expertos consultados por Clarín , causan serias carencias que generan decaimiento y aumentan los riesgos de sufrir obesidad, anemia, osteoporosis y enfermedad cardiovascular, entre otros males. 

El fenómeno afecta especialmente a personas de entre 17 y 35 años que viven solas. Algunos son jóvenes que emigran a la ciudad a estudiar. Otros, profesionales en sus primeros años de independencia. En ambos casos, la soledad parece alejarlos de la cocina y llevarlos a tener dietas insalubres. 

Un estudio de la Escuela de Nutrición de la UBA mostró que más del 75% de los universitarios consume menos calorías de las recomendadas. Según Carolina Chevallier, docente de Nutrición Normal en esa institución, esto en el corto plazo “provoca adelgazamiento y pérdida de masa muscular, con el consiguiente decaimiento”.

Los estudiantes que viven solos tienen una pésima alimentación, bien porque no tienen ganas, no tienen "tiempo" dicen, o no tienen idea cuanto puede repercutir en su vida diaria la cantidad y calidad de alimentos que consumen.

Creo que hay que tomar conciencia, y, si no se tiene mucho tiempo, cocinar muchas comidas una sola vez e ir guardándolas para su consumo de manera rápida, de esta manera se puede ahorrar dinero, tiempo y lo mejor, la "Salud".